ステップ 1: 下ごしらえ（野菜一括カット）
じゃがいも、人参を一口大に切り、玉ねぎをくし切り（主菜用1個）と薄切り（汁物用1/2個）にする。豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。レタスをちぎり、トマト・豆腐を切る。
ステップ 2: 肉じゃがの煮込み（最優先）
鍋に油を熱し、豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを炒める。調味料（酒、みりん、醤油、砂糖）を加え、落としぶたをして弱火で15〜20分煮込む。
ステップ 3: おかか豆腐サラダの調製
器にレタス、トマト、豆腐を盛り、かつお節とポン酢をかけて冷蔵庫で冷やしておく（副菜完成）。
ステップ 4: 味噌汁の仕込み
別の鍋に水、だし、汁物用玉ねぎを入れて煮る。火が通ったらわかめを加え、味噌を溶き入れて弱火でキープ。
ステップ 5: 待ち時間中の片付け
肉じゃがと味噌汁の煮込み時間を利用し、包丁、まな板、ザル、ボウルをすべて手早く洗い、シンクをスッキリさせる。
ステップ 6: 仕上げ
肉じゃがの味を調えて器に盛り、味噌汁を注ぎ、冷蔵庫からサラダを取り出して食卓へ。