夕飯献立計画 (2026年09月19日週)

平日献立計画 & 買い物リスト

📝 評価

今週の見積もり総額

約6,590円 / 第1回: 約4,880円, 第2回: 約1,710円

🥦 野菜

キャベツ（1玉）：約220円
ニラ（1束）：約120円
トマト（1袋/4個）：約380円
きゅうり（1本）：約60円
かぼちゃ（1/4個）：約150円
大根（1/2本カット）：約120円
玉ねぎ（1袋/3個）：約180円
じゃがいも（1袋/3〜4個）：約180円
万能ねぎ（1束）：0円 (自宅在庫あり)
舞茸（1パック）：0円 (自宅在庫あり)
にんじん（1本）：0円 (自宅在庫あり)

🧂 調味料・乾物

かつお節（小パック）：約100円
焼きのり：0円 (自宅在庫あり)
乾燥わかめ：0円 (自宅在庫あり)

🥫 缶詰

ツナ缶（3缶パック）：約320円
コーン缶（1缶）：約120円

🐟 鮮魚

生鮭切り身（4切れ）：約680円 OK特売

🥩 精肉

豚バラ薄切り肉（200g）：約340円 OK特売
豚ひき肉（300g）：約360円 OK特売
豚ロース薄切り肉（350g）：約520円 OK特売
ロースハム（1パック）：約110円

🧊 豆腐/卵/大豆

卵（1パック/10個）：約240円
絹豆腐（2丁）：約100円
油揚げ（1袋）：約90円

🥛 乳製品

バター：0円 (自宅在庫あり)

📦 その他

中華蒸し麺（2玉）：約70円
餃子の皮（1パック/約20枚）：約110円
カレールウ（1箱）：約230円
揚げ玉：0円 (自宅在庫あり)
基本調味料：0円 (自宅在庫あり)

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夕飯で使用する食材

豚バラ薄切り肉 200g / 450g

中華蒸し麺 2玉 / 2玉

キャベツ 1/4個 / 1玉

卵 4個 / 1パック/10個

揚げ玉適量 (自宅在庫あり) / 1

トマト 2個 / 1袋/4個

焼きのり 1枚 (自宅在庫あり) / 1

絹豆腐 1丁 (300g) / 2丁

万能ねぎ 1/2束 (自宅在庫あり) / 1束

ステップ 1: 下ごしらえ

キャベツ（1/4個）は粗みじん切りにする。万能ねぎ（1/2束）は小口切りにし、トッピング用とみそ汁用に分ける。トマト（2個）は一口大の乱切りにする。絹豆腐（1丁・300g）はさいの目切りにする。豚バラ薄切り肉（200g）は5cm幅に切る。

ステップ 2: トマトののり和えの調製

ボウルに乱切りトマトを入れ、しょうゆ（大さじ1）、ごま油（小さじ1）、砂糖（小さじ1/2）を加えて和え、焼きのり（1枚）を手でちぎって加えてさっと和え、器に盛って冷蔵庫で冷やしておく。

ステップ 3: みそ汁の仕込み

鍋に水（600ml）、和風顆粒だし（小さじ1）を入れて中火にかける。煮立ったら絹豆腐を加え、弱火にして味噌（大さじ2）を溶き入れる。万能ねぎの半量を加え、沸騰直前で火を止めてフタをして保温する。

ステップ 4: お片付け（第1弾）

まな板、包丁、和え物用ボウルを洗い、シンクを片付ける。

ステップ 5: モダン焼きの調理

ボウルに薄力粉（100g）、和風顆粒だし（小さじ1/2）、水（120ml）を混ぜ合わせ、刻んだキャベツ、卵（4個）、揚げ玉（大さじ4）を加えてざっくり混ぜる。ホットプレート（またはフライパン2台）にサラダ油（大さじ1）を熱し、生地の半量を広げ、その横で中華蒸し麺（2玉）をほぐしながら水（大さじ2）、ウスターソース（大さじ2）を加えて炒める。炒めた麺を生地の上にのせ、豚バラ肉を広げてのせ、残りの生地を薄く上からかける。ひっくり返してフタをし、中火で約5〜6分蒸し焼きにする。

ステップ 6: 仕上げ

再び裏返して両面を香ばしく焼き、お好み焼きソース（適量）、マヨネーズ（適量）を塗り、残りの万能ねぎ（小口切り）をたっぷり散らす。温め直したみそ汁を椀に注ぎ、冷蔵庫からトマトののり和えを取り出して食卓へ。

主菜

デリッシュキッチン - さっとできる！鮭と舞茸のバターしょうゆ焼き

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副菜

デリッシュキッチン - 10分でパパッと副菜！無限キャベツ

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汁物

デリッシュキッチン - 相性抜群の組み合わせ！じゃがいもと玉ねぎの絶品みそ汁

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夕飯で使用する食材

生鮭切り身 4切れ / 4切れ

舞茸 1パック (自宅在庫あり) / 1パック

バター 15g (自宅在庫あり) / 1

キャベツ 1/4個 / 1玉

ツナ缶 1缶 / 3缶パック

じゃがいも 1個 / 1袋/3〜4個

玉ねぎ 1/2個 / 1袋/3個

万能ねぎ 1/2束 (自宅在庫あり) / 1束

ステップ 1: 下ごしらえ

キャベツ（1/4個）は千切りにする。じゃがいも（1個）は皮をむいて半月切りにし、水にさらす。玉ねぎ（1/2個）は薄切りにする。万能ねぎ（1/2束）は小口切りにする。舞茸（1パック）は小房に手でほぐす。生鮭切り身（4切れ）はペーパーで水気を拭き取り、塩こしょう（少々）を振って薄力粉（大さじ1）を薄くまぶす。

ステップ 2: 無限キャベツの調製

ボウルに千切りキャベツ、油を軽く切ったツナ缶（1缶）、ごま油（大さじ1）、鶏ガラスープの素（小さじ1）、塩こしょう（少々）を入れてしっかり和え、器に盛って冷蔵庫で冷やしておく。

ステップ 3: みそ汁の仕込み

鍋に水（600ml）、和風顆粒だし（小さじ1）、水気を切ったじゃがいも、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで約5分煮る。味噌（大さじ2）を溶き入れ、万能ねぎを加えて火を止め、フタをして保温する。

ステップ 4: お片付け（第1弾）

まな板、包丁、和え物用ボウルを洗い、シンクを片付ける。

ステップ 5: 鮭と舞茸のソテー

フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、鮭を皮目を下にして並べ、空いたスペースに舞茸を入れる。鮭に焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で約3分蒸し焼きにする。フタを取り、余分な油をペーパーで拭き取り、バター（15g）、しょうゆ（大さじ1.5）、酒（大さじ1）、みりん（大さじ1）を加え、全体に照りよく煮絡める。

ステップ 6: 仕上げ

鮭と舞茸を器に盛り付けてタレを回しかける。温め直したみそ汁を椀に注ぎ、冷蔵庫から無限キャベツを取り出して食卓へ。

主菜

デリッシュキッチン - 簡単旨い！フライパンで包まない餃子

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副菜

デリッシュキッチン - さっぱり副菜♪ トマトときゅうりの中華風ツナサラダ

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汁物

デリッシュキッチン - 卵と焼きのりの中華スープ

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夕飯で使用する食材

豚ひき肉 300g / 300g

餃子の皮 1パック (20枚) / 1パック/約20枚

キャベツ 1/4個 / 1玉

ニラ 1束 / 1束

トマト 2個 / 1袋/4個

きゅうり 1本 / 2本

ツナ缶 1缶 / 3缶パック

卵 2個 / 1パック/10個

焼きのり 1枚 (自宅在庫あり) / 1

ステップ 1: 下ごしらえ

キャベツ（1/4個）は粗みじん切りにする。ニラ（1束）は細かく刻む。きゅうり（1本）は乱切りにする。トマト（2個）は一口大に切る。卵（2個）はボウルに割り入れ溶きほぐしておく。

ステップ 2: 中華風ツナサラダの調製

ボウルにトマト、きゅうり、油を軽く切ったツナ缶（1缶）を入れ、ごま油（大さじ1）、しょうゆ（小さじ2）、酢（小さじ1）、鶏ガラスープの素（小さじ1/2）、砂糖（小さじ1/2）を加えて和え、器に盛って冷蔵庫で冷やしておく。

ステップ 3: 中華スープの仕込み

鍋に水（600ml）、鶏ガラスープの素（小さじ2）、しょうゆ（小さじ1）、塩（小さじ1/4）を入れて中火にかける。沸騰したら溶き卵を細く回し入れ、焼きのり（1枚）を手でちぎって加え、ごま油（小さじ1/2）を回し入れて火を止め、フタをして保温する。

ステップ 4: お片付け（第1弾）

まな板、包丁、ボウルを洗い、シンクを片付ける。

ステップ 5: 餃子の調理

ボウル（またはポリ袋）に豚ひき肉（300g）、刻んだキャベツ、ニラ、酒（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1）、オイスターソース（小さじ1）、ごま油（小さじ1）、片栗粉（大さじ1）、おろしにんにく（小さじ1/2）、おろし生姜（小さじ1/2）、塩こしょう（少々）を入れて粘りが出るまでよくこねる。フライパンに油を引かずに餃子の皮（10枚）を円形に敷き詰め、肉だねを全体に平らに広げ、その上に残りの餃子の皮（10枚）を重ねて軽く押さえる。水（80ml）を回し入れ、フタをして強めの中火にかけ、沸騰したら中火で約5〜6分蒸し焼きにする。フタを取り、水分を飛ばしたら鍋肌からごま油（大さじ1）を回し入れ、底がパリッとキツネ色になるまで強火で焼き上げる。

ステップ 6: 仕上げ

フライパンごと食卓に出すか大皿に移す。温め直した中華スープを注ぎ、冷蔵庫から中華風ツナサラダを取り出して食卓へ。

主菜

デリッシュキッチン - トロッと美味しい！肉巻き半熟卵

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副菜

デリッシュキッチン - レンジでできる！かぼちゃの煮物

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汁物

デリッシュキッチン - シンプルだから飽きがこない♪ 大根と油揚げの味噌汁

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夕飯で使用する食材

豚ロース薄切り肉 350g / 350g

卵 4個 / 1パック/10個

かぼちゃ 1/4個 / 1/4個

大根 1/4本 (約250g) / 1/2本カット

油揚げ 1枚 / 1袋

ステップ 1: 下ごしらえ

小鍋にお湯を沸かす。かぼちゃ（1/4個）は一口大に切る。大根（1/4本・約250g）は皮をむいて短冊切りにする。油揚げ（1枚）は短冊切りにする。

ステップ 2: 半熟卵の茹で上げ

沸騰したお湯に卵（4個）を静かに入れ、約6分間茹でる。冷水にとってしっかり冷やし、殻をむく。

ステップ 3: かぼちゃのレンジ煮

耐熱ボウルにかぼちゃを皮目を下にして入れ、水（100ml）、しょうゆ（大さじ1）、みりん（大さじ1）、酒（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、和風顆粒だし（小さじ1/2）を加え、落とし蓋代わりにラップを密着させ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約7〜8分加熱。そのまま置いて粗熱を取り味を染み込ませる。

ステップ 4: 味噌汁の仕込み

鍋に水（600ml）、和風顆粒だし（小さじ1）、大根、油揚げを入れて中火にかける。煮立ったら弱火で約5分、大根が透き通るまで煮る。味噌（大さじ2）を溶き入れ、火を止めてフタをして保温する。

ステップ 5: お片付け（第1弾）

まな板、包丁、鍋を洗い、シンクを片付ける。

ステップ 6: 肉巻き半熟卵の調理

半熟ゆで卵に豚ロース薄切り肉（350g）を隙間なく巻き付け、片栗粉（大さじ1）を薄く全体にまぶす。フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら焼き色をつける。酒（大さじ1）を回し入れてフタをし、弱火で約3分蒸し焼きにする。フタを取り、余分な油をペーパーで拭き取ってから、しょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ2）、酒（大さじ1）、砂糖（小さじ2）を加え、フライパンを揺すりながら照りが出るまで煮絡める。

ステップ 7: 仕上げ

肉巻き卵を半分に切って器に盛り、タレをかける。温め直した味噌汁を椀に注ぎ、かぼちゃの煮物を小鉢に盛って食卓へ。

主菜

デリッシュキッチン - 最強に美味しい♪ 基本のポークカレー

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副菜

デリッシュキッチン - キャベツとコーンのコールスロー

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夕飯で使用する食材

豚こま切れ肉 300g / 300g

玉ねぎ 2個 / 1袋/3個

じゃがいも 2個 / 1袋/3〜4個

にんじん 1本 (自宅在庫あり) / 1本

カレールウ 4かけ (約100g) / 1箱

キャベツ 1/4個 / 1玉

コーン缶 1缶 (約120g) / 1缶

ロースハム 1パック (4枚) / 1パック

ステップ 1: 下ごしらえ

玉ねぎ（2個）はくし形切りにする。じゃがいも（2個）は一口大に切って水にさらす。にんじん（1本）は乱切りにする。豚こま切れ肉（300g）は食べやすい大きさに切る。キャベツ（1/4個）は千切りにする。ロースハム（4枚）は細切りにする。コーン缶（1缶）は水気を切る。

ステップ 2: カレーの煮込み開始

深型フライパン（または厚手鍋）にサラダ油（大さじ1）を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、水気を切ったじゃがいもを加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒め合わせる。水（700ml）を加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で約15分、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

ステップ 3: コールスローの調製

ボウルに千切りキャベツ、ロースハム、コーン缶を入れ、マヨネーズ（大さじ2）、酢（小さじ1）、砂糖（小さじ1/2）、塩こしょう（少々）を加えてよく和え、器に盛って冷蔵庫で冷やしておく。

ステップ 4: お片付け（第1弾）

まな板、包丁、和え物用ボウルを洗い、シンクを片付ける。

ステップ 5: カレーの仕上げ

鍋の火を一度止め、カレールウ（4かけ・約100g）を割り入れて溶かす。トマトケチャップ（大さじ1）、ウスターソース（小さじ2）を加え、弱火で時々かき混ぜながら約5分とろみがつくまで煮込む。

ステップ 6: 仕上げ

器にご飯を盛り、カレーをたっぷりかける。冷蔵庫からコールスローを取り出して食卓へ。

主菜

デリッシュキッチン - 甘辛こってり♪ 豚肉となすのオイスター炒め

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副菜

デリッシュキッチン - あと引く美味しさ♪ きゅうりとちくわのマヨネーズ和え

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汁物

キッコーマン - わかめとねぎの簡単中華スープ

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夕飯で使用する食材

豚バラ薄切り肉 250g / 450g

なす 3本 / 1袋/3本

きゅうり 1本 / 2本

ちくわ 2本 / 1袋/4〜5本入

長ねぎ 1本 / 1本

乾燥わかめ 2g (自宅在庫あり) / 1

ステップ 1: 下ごしらえ

なす（3本）は乱切りにし、水にさらして水気を拭き取る。長ねぎ（1本）は小口切りにする。きゅうり（1本）は斜め薄切りにしてから細切りにする。ちくわ（2本）は斜め薄切りにする。豚バラ薄切り肉（250g）は一口大に切る。小鉢にオイスターソース（大さじ1.5）、しょうゆ（大さじ1）、酒（大さじ1）、砂糖（小さじ1）、おろし生姜（小さじ1/2）を混ぜ合わせておく。

ステップ 2: きゅうりとちくわのマヨ和えの調製

ボウルにきゅうりとちくわを入れ、マヨネーズ（大さじ1.5）、めんつゆ（3倍濃縮・小さじ1）、白すりごま（小さじ2）を加えてよく和え、器に盛って冷蔵庫で冷やしておく。

ステップ 3: 中華スープの仕込み

鍋に水（600ml）、鶏ガラスープの素（小さじ2）、しょうゆ（小さじ1）を入れて火にかける。沸騰したら乾燥わかめ（2g）、小口切りの長ねぎを加え、弱火で約1分煮てごま油（小さじ1/2）、こしょう（少々）を加えて火を止め、フタをして保温する。

ステップ 4: お片付け（第1弾）

まな板、包丁、和え物用ボウルを洗い、シンクを片付ける。

ステップ 5: 豚肉となすのオイスター炒めの調理

フライパンにごま油（小さじ2）を中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。なすを加え、油が回ってしんなりするまで中火で約3〜4分炒める。合わせておいた調味料を一気に加え、強火で手早く炒め絡めて照りを出す。

ステップ 6: 仕上げ

炒め物を器に盛り付ける。温め直した中華スープを椀に注ぎ、冷蔵庫からきゅうりとちくわのマヨ和えを取り出して食卓へ。

主菜

デリッシュキッチン - しっとり！鶏むね肉の照り焼きチキン

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副菜

キッコーマン - ちくわとピーマンのおかか炒め

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汁物

デリッシュキッチン - 豆腐とワカメの！基本のみそ汁

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夕飯で使用する食材

鶏むね肉 400g / 約400g

ピーマン 4個 / 1袋/4〜5個

ちくわ 2本 / 1袋/4〜5本入

絹豆腐 1丁 (300g) / 2丁

乾燥わかめ 2g (自宅在庫あり) / 1

かつお節 1パック (2.5g) / 小パック

ステップ 1: 下ごしらえ

ピーマン（4個）は縦半分に切ってヘタと種を取り細切りにする。ちくわ（2本）は輪切りにする。絹豆腐（1丁・300g）はさいの目切りにする。鶏むね肉（400g）は一口大のそぎ切りにし、フォークで全体を数箇所刺して酒（大さじ1）を揉み込み、片栗粉（大さじ1.5）を薄くまぶす。

ステップ 2: ちくわとピーマンのおかか炒めの調理

小さめのフライパンにごま油（小さじ1）を中火で熱し、ちくわを炒める。焼き色がついたらピーマンを加え、しんなりするまで炒める。みりん（小さじ2）、しょうゆ（小さじ2）を加えて煮絡め、火を止めてかつお節（1パック・2.5g）、白いりごま（小さじ1）を加えて和え、器に盛っておく。

ステップ 3: みそ汁の仕込み

鍋に水（600ml）、和風顆粒だし（小さじ1）を入れて火にかける。沸騰したら絹豆腐、乾燥わかめ（2g）を加え、弱火にして味噌（大さじ2）を溶き入れ、ひと煮立ち直前で火を止めてフタをして保温する。

ステップ 4: お片付け（第1弾）

まな板、包丁、炒め物用フライパンを洗い、シンクを片付ける。

ステップ 5: 照り焼きチキンの調理

小鉢にしょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ2）、酒（大さじ1）、砂糖（大さじ1）を混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、鶏むね肉を重ならないように並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で約2分蒸し焼きにして中まで火を通す。フタを取り、余分な油をペーパーで拭き取ってから合わせ調味料を一気に加え、中火で照りが出るまでフライパンを揺すりながら煮絡める。

ステップ 6: 仕上げ

照り焼きチキンを器に盛り付けてタレを回しかける。温め直したみそ汁を椀に注ぎ、ちくわとピーマンのおかか炒めを添えて食卓へ。