ステップ 1: 下ごしらえ（野菜一括カット）
パプリカ・玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。トマトを角切りにし、きゅうりを薄切りにする。
ステップ 2: 中華サラダの調製
ボウルにトマト、きゅうり、ごま油、醤油、酢、砂糖、白ごまを入れて和える。器に盛り冷蔵庫で冷やしておく（副菜完成）。
ステップ 3: 中華スープの調理
鍋に水、中華スープの素を入れて火にかけ、沸騰したら溶き卵を回し入れ、焼きのりをちぎって加えて火を止める。
ステップ 4: お片付け（第1弾）
ここでボウル、まな板、包丁などの器具を一度きれいに洗い、シンクを片付ける。
ステップ 5: ガパオの調理
フライパンに油とにんにく、パプリカ、玉ねぎを入れて炒め、鶏ひき肉を加えて炒める。ナンプラー、オイスターソース等で味付けし、バジルを加えてサッと炒め合わせる。別フライパンで目玉焼きを作る。
ステップ 6: 仕上げ
丼にご飯を盛り、ガパオと目玉焼きを乗せる。スープを器に注ぎ、冷蔵庫からサラダを取り出して食卓へ。